Der er udsigt fra allle lejlignedernes terrasser over det frodige Gascognske landskab og i klart vejr Pyrenæerne 100 km mod syd. Udsigten er aldrig den samme og kan nydes både i sol og regn og dag og nat. Der er en fantastisk stjernehimmel og man kan gå en tur ned ad vejen i fuldmåne og lytte til agerhønsene, der klukkende trækker gennem dalen om efteråret. Om efteråret er der tit tåge som starter nede i dalen efter solnedgang og som i løbet af natten helt kan dække St. Jouannet.
Der er en hektar til St. Jouannet, hvoraf ca. halvdelen er dækket af en gammel egeskov med en sti igennem.
Man kan også gå en tur ned langs vinmarkerne til de store popler i dalen fopr foden af St. Jouannet mod sydøst.